Rahasia Resep Mie Aceh ala Devina Hermawan, Lezatnya Bikin Ketagihan

Mie Aceh Devina Hermawan, Kuliner Khas Aceh yang Menggugah Selera

Bagi pecinta kuliner, jangan lewatkan kelezatan Mie Aceh Devina Hermawan. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara cita rasa rempah yang kaya dan tekstur mie yang kenyal. Sajian yang satu ini pasti akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan.

Resep Sempurna untuk Rasa Otentik

Membuat Mie Aceh Devina Hermawan tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep berikut, Anda bisa menyajikan hidangan khas Aceh ini di rumah dengan rasa yang tak kalah menggugah selera.

Bahan-Bahan:

• 2 bungkus mie kuning
• 100 gram daging sapi, potong dadu
• 300 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, robek
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 cm jahe, memarkan
• 4 bawang merah, iris
• 3 bawang putih, iris
• 5 cabai merah, iris
• 2 cabai hijau, iris
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 sdm kecap manis
• Gula, garam, dan merica secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga daging berubah warna.
4. Masukkan cabai merah, cabai hijau, ketumbar, dan jinten. Aduk rata.
5. Tuang santan kental. Aduk hingga mendidih.
6. Tambahkan mie kuning, kecap manis, gula, garam, dan merica. Aduk rata.
7. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
8. Angkat dan sajikan Mie Aceh Devina Hermawan hangat-hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Mie Aceh Devina Hermawan: Sajian Khas Bercita Rasa Otentik

Pengenalan

Mie Aceh adalah kuliner khas Aceh yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas dan gurih. Tak heran jika hidangan ini menjadi favorit banyak orang, termasuk selebriti seperti Devina Hermawan. Dalam blog post ini, kita akan mengupas tuntas resep mie Aceh ala Devina Hermawan, lengkap dengan tips dan langkah demi langkah membuatnya.

Bahan-Bahan

Untuk membuat mie Aceh ala Devina Hermawan, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

• 500 gram mie kuning basah
• 150 gram daging sapi, dipotong dadu
• 100 gram udang, dikupas dan dibuang kepalanya
• 100 gram cumi-cumi, dipotong cincin
• 50 gram kerang, dibersihkan
• 100 gram sawi, dipotong-potong
• 100 gram tauge, dibersihkan
• 100 gram bawang merah, iris tipis
• 50 gram bawang putih, iris tipis
• 50 gram cabai merah, iris tipis
• 1 sdm kari bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 liter air
• 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Berikut langkah-langkah membuat mie Aceh ala Devina Hermawan:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, daging sapi, udang, cumi-cumi, dan kerang. Tumis hingga daging sapi berubah warna.
3. Tambahkan sawi dan tauge, aduk rata.
4. Tuangkan air, didihkan.
5. Masukkan kari bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
6. Masukkan mie kuning, masak hingga matang.
7. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula sesuai selera.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Tips

Untuk membuat mie Aceh ala Devina Hermawan yang sempurna, berikut beberapa tips yang perlu diperhatikan:

• Gunakan mie kuning basah yang kualitasnya bagus agar tidak mudah hancur saat dimasak.
• Tumis bumbu halus dengan api sedang agar tidak cepat gosong.
• Masak daging sapi hingga berubah warna agar bumbu meresap dengan baik.
• Koreksi rasa sesuai selera, karena setiap orang memiliki preferensi rasa yang berbeda-beda.
• Sajikan mie Aceh selagi hangat agar cita rasanya tetap nikmat.

Variasi

Resep mie Aceh ala Devina Hermawan dapat divariasikan sesuai selera. Berikut beberapa variasi yang bisa dicoba:

• Mie Aceh Seafood: Tambahkan kepiting dan ikan tuna ke dalam bahan-bahan.
• Mie Aceh Vegetarian: Ganti daging sapi dengan tahu dan tempe.
• Mie Aceh Kari: Tambahkan santan dan daun kari ke dalam kuah.
• Mie Aceh Pedas: Tambahkan lebih banyak cabai merah untuk cita rasa yang lebih pedas.

Kesimpulan

Resep mie Aceh ala Devina Hermawan merupakan sajian khas Aceh yang mudah dibuat dan memiliki cita rasa yang otentik. Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat membuat mie Aceh yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

.