Resep Mie Goreng Solo Enak Bikin Nagih!

Resep Mie Goreng Solo Enak yang Bikin Nagih

Siapa sih yang tidak suka mie goreng? Makanan yang satu ini memang selalu menjadi favorit semua orang, termasuk pecinta kuliner nusantara. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba kelezatan mie goreng khas Solo, berikut ini kami hadirkan resepnya yang dijamin bikin nagih.

Mie Goreng Solo: Nikmatnya yang Tak Terlupakan

Mie goreng Solo memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari mie goreng pada umumnya. Biasanya, mie goreng Solo dimasak dengan menggunakan bahan dasar mie kuning basah yang dimasak bersama dengan kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai, dan sayuran seperti sawi dan kol. Selain itu, mie goreng Solo juga ditambahkan dengan topping seperti telur, sosis, atau acar untuk menambah kelezatannya.

Bahan-bahan:

• Mie kuning basah
• Kecap manis
• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai
• Sawi
• Kol
• Telur (opsional)
• Sosis (opsional)
• Acar (opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan mie kuning basah dan rebus hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai dan tumis kembali hingga cabai matang.
4. Tambahkan kecap manis, sawi, dan kol. Aduk rata dan masak hingga sayuran layu.
5. Masukkan mie kuning yang sudah direbus dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
6. Tambahkan telur, sosis, atau acar sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
7. Mie goreng Solo siap disajikan.

Resep Mie Goreng Solo Enak: Nikmati Cita Rasa Legendaris

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat mie goreng solo yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 bungkus mie telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 cabai rawit, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak dalam wajan atau teflon, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.

3. Tambahkan mie yang telah direbus, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak selama 2-3 menit atau hingga mie tercampur rata dengan bumbu.

5. Angkat mie goreng dan sajikan selagi hangat.

Tips Memasak Mie Goreng Solo Enak

• Gunakan mie telur Jawa yang bertekstur kenyal.
• Cincang bawang putih dan bawang merah hingga halus untuk menghasilkan aroma yang lebih kuat.
• Gunakan kecap manis dan kecap asin dengan kualitas baik untuk menghasilkan rasa yang gurih.
• Tambahkan sedikit kecap ikan atau saus tiram untuk memperkaya cita rasa.
• Jangan overcook mie, karena akan membuatnya lembek dan tidak nikmat.

Resep Mie Goreng Solo Enak ala Penjual Kaki Lima

Bahan-bahan:

• 1 kg mie telur kuning
• 150 gr ceker ayam
• 100 gr kikil sapi
• 100 gr hati ayam
• 100 gr ampela ayam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 2 buah cabai rawit, haluskan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus ceker ayam, kikil sapi, hati ayam, dan ampela ayam hingga empuk.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan mie yang telah direbus, ceker ayam, kikil sapi, hati ayam, ampela ayam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak selama 2-3 menit atau hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
5. Angkat mie goreng dan sajikan selagi hangat.

Resep Mie Goreng Solo Enak dengan Topping Telur Dadar

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie telur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 siung bawang merah, cincang
• 2 cabai rawit, iris tipis
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• 2 butir telur

Cara Membuat:

1. Rebus mie dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau teflon, lalu tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum.
3. Tambahkan mie yang telah direbus, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Masak selama 2-3 menit atau hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
5. Kocok telur dalam mangkuk, lalu buat telur dadar dalam wajan terpisah.
6. Angkat mie goreng dan sajikan dengan telur dadar di atasnya.

.